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一道“老爆三”解鄉饞

瀏覽次數: 日期:2016-02-26 17:10
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        今天是傳統的元宵佳節。中鐵六局天津鐵建公司分別位于天津大本營和廣東地區的路政、梅汕等項目部的一線工作者由于工作需求,仍然堅守在施工一線。盡管地理距離相隔兩千多公里,但項目部通過融合南北風俗,調和南北口味,拉近了員工的心理距離,在這和而不同的元宵佳節里實現了團圓。
        中鐵六局天津鐵建公司路政項目部的后勤管理員劉師傅,一大早就出門采購了。路政項目位于天津,但員工來自全國各地,有家是哈爾濱的,也有來自甘肅的,劉師傅本人是四川人。大家在工程項目上辛辛苦苦忙活了一年,只有春節才能回趟老家,和家里人過個團圓節。傳統意義上,過了正月十五,年才算是過完??墑且蛭こ探鵲腦?,工程人大都是在工地度過元宵節。所以劉師傅特意出門為大家伙買了多種口味的元宵,讓遠離家鄉的員工在項目部這個大家庭里感受傳統的節日氛圍,過個團圓的元宵節。
        晚上到飯點,項目部食堂窗上天津特有的“吊錢兒”在燈光下映出了暖暖的節日顏色,節日的氛圍濃厚。食堂里已是熙熙攘攘的,大家伙圍坐在餐桌前吃飯,項目部特意改善了伙食,多加了幾個硬菜。大廚郭師傅吆喝著:“大家伙都留著點肚子,鍋里還煮著元宵呢”。“郭師傅,你早說呀,今天的飯菜這么豐盛,我這都吃的差不多了。”董師傅嚷嚷了一句。“老董,過元宵節哪能不吃元宵,一會兒得多吃幾個,大伙都多吃,咱們大家小家都團圓”劉師傅插了一句。不一會兒一盆盆冒著熱氣的元宵就端上了桌。
        二千多公里之外的天津鐵建公司梅汕客專二分部院子里,一早就被一派喜氣洋洋的氛圍所包圍。項目組織員工從打掃廠院開始,掛燈籠、煮元宵迎接傳統佳節元宵節的到來。
        年還沒過完,遠在廣東省的梅汕客專工程駐地就聚集了天津鐵建公司近兩百名來自天津、河南等地的鐵路建設者。他們大多數人都是第一次遠赴南方工作。在面對工期緊張、任務繁重、南北差異等困難時,他們堅持春節駐守一線,以無怨無悔的付出克服困難、搶抓工期。在元宵佳節來臨之際,項目部不僅為員工準備了潮汕風味的傳統點心和湯圓,同時為了給員工一解“鄉讒”,還悄悄備齊了餃子、老爆三、八珍豆腐等地道北方菜當做驚喜,讓員工遠在千里之外也能嘗到家鄉味道。當天,項目部特地為一線的農民工兄弟送去了湯圓和豬肉等食物,并邀請他們共同參加接下來項目組織的活動。在猜燈謎、看電影的活動中,大家互動頻繁,爭相贏取燈謎活動的獎勵(香皂、洗發水等日常用品),短暫的休閑時光也讓廣大建設者一掃近日的疲憊,雖然沒有家人的陪伴但是他們還是感受到了家的溫暖。(呂華榮 鐘 國)

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